Mời bạn cùng trổ tài tự làm đậu phụ để hè này nhà mình có món đậu phụ vừa mềm mịn thơm ngon lại đảm bảo an toàn vệ sinh nhé!
  Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để tự làm đậu phụ: - 500g đậu tương (đậu nành) khô. - 3-3,5 lít nước - 1 muôi giấm ăn (khoảng 30-40ml) - 1 thìa cafe muối tinh Bạn cần chuẩn bị dụng cụ để ép đậu: có thể sử dụng một cái rổ, hay một hộp nhựa có đục lỗ, hoặc dùng một chiếc khuôn làm đậu chuyên dụng. Ngoài khuôn ra, bạn cần một tấm vải để gói đậu, và vật nặng nào đó để nén, ép nước ra.   Đậu ngon là khi miếng đậu mềm, mịn, khi cầm hoặc di chuyển phải thật nhẹ tay kẻo đậu vỡ. Mùi thơm đặc trưng của đậu nành, không được còn mùi chua của dấm. Nếu cho nhiều giấm quá, miếng đậu sẽ cứng và có vị chua.  Mùa hè tới cũng là lúc bạn thường xuyên làm sữa đậu nành giải khát, và các món ăn mát lành từ đậu phụ cũng thường xuất hiện hơn trên mâm cơm của nhiều gia đình. Với những thông tin đậu phụ làm từ... thạch cao, nhiều mẹ cảm thấy không yên tâm khi mua đậu phụ bên ngoài về cho gia đình, vậy thì đây là giải pháp hữu hiệu cho bạn.  Mỗi khi làm sữa đậu nành, bạn có thể làm nhiều hơn hoặc thậm chí gấp đôi số lượng và để dành để tự làm đậu phụ cho gia đình mình. Đậu phụ tự làm vừa mềm mịn thơm ngon lại an toàn, bạn hãy thử nghiệm món này ngay nhé!  Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách tự làm đậu phụ này! |
0 nhận xét:
Đăng nhận xét